今天发表耐热萝蔔新品种「台中2号」,夏天产出品质也好,可望进军好价格的夏季市场,不让进口萝蔔独享;另有新品种「水稻台中秈197号」,更方便用来加工,省仓储费。

农委会台中区农业改良场召开「耐热白萝蔔与优质在来米的完美结合~萝蔔台中2号及水稻台中秈197号新品种发表」记者会。

台中区场长林学诗今天端出同仁运用以上两个新品种制成的萝蔔糕、碗粿、米粉丝等传统美食,宣布新品种研发成果。

培育新品种萝蔔「台中2号」的台中区农改场副研究员陈苇玲说,台湾萝蔔主产地在彰化、台南、高雄等地,通常是10月到隔年2月秋冬里耕作,其他季节生产的品质会较不好;而这个费时10年培育,已取得品种权的新品种萝蔔则全年都可栽种,耐热性佳,可望抢进夏天价格漂亮的市场商机。

她说明,相对于冬天国产跟进口萝蔔的批发价都约每公斤新台币5、6元,夏天价格每公斤可达20多元;而台湾萝蔔需求量过半仰赖进口,主要来自中国大陆,夏天多是进口为主,预计明年起可提供种子让契作生产,将能在仲夏上市,卖出好价格。

今天同时发表的「水稻台中秈197号」,林学诗说,优点是对比一般米种要存放1到2年让淀粉转化,以利制作食品时好成形,此一新品种可缩短3个月存放期就能使用,有利于减低仓储开销,并已有25公顷契作面积。



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