高雄除了西子湾,当红的驳二特区,还有什么地方好玩,饭店礼宾主任曾伟洋,将高雄日常的菜市场、挽面包装成邻里观光行程,带领观光客深入认识在地日常。

高雄英迪格酒店礼宾接待主任曾伟洋是1993年出生的高雄青年,他说:「走访一个城市,最能深入了解在地的地方就是菜市场。」

在高雄出生、长大的曾伟洋,对于在地有许多情感,而为了让更多观光客认识自己的家乡,他整理出自己日常熟悉的环境和地方,规划一系列在地邻里路线,亲自带领观光客走访高雄人的在地生活圈。

他表示,高雄南华观光商圈是在地人平常逛的市场,可以吃到简单朴实的台式炸甜品白糖粿,长糯米碾压成粉后,加水搓揉就是台语所说的粿,下油锅炸起沾糖粉或芝麻花生粉就是在地人儿时记忆中的味道。

另外,巷弄间还有一间间的挽面店,手法老练的阿姨用两根棉线帮人去掉脸上的汗毛,不只爱美的女孩,也吸引很多男顾客。

高雄英迪格酒店今天发布新闻稿表示,英迪格酒店是国际集团洲际酒店旗下精品酒店品牌,品牌精神重视邻里文化,每季都会举办集团内部评选。

新闻稿说,今年大中华区英迪格酒店邻里大使评选有外滩、大理洱海天域、丽江古城、厦门海港、高雄中央公园、港岛、天津海河英迪格酒店等酒店参赛,而这条「菜市场路线」,也让曾伟洋从这些竞争者中脱颖而出,获得最佳故事奖。

越来越多饭店重视和地方文化的结合,花莲成旅晶赞饭店也和在地的酱油食品工厂合作,不只带旅客认识古法酱油制作的流程,还能现场体验制作豆腐乳或盐麴酱;而垦丁华泰瑞苑则是和当地的龙水社区合作,安排旅客体验在溪水摸蛤蜊、品嚐龙水米料理和做红龟粿,不只饭店受益,也带动当地观光发展。



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