网路美食外送平台越来越多,业者看准餐厅餐点「最后一哩路」商机,在人口密度高的大都会地区打起外送服务大战,民众只要下载App、设定取餐地点、选择餐点,在送餐完成后,App就会以绑定的信用卡自动结帐,用户还能以App反映对外送员、餐点的感想,供业者改进。

外送平台 Eats表示,App服务城市目前包含台北、、桃园、新竹、台中及高雄,6座城市的人口密集,餐厅等食品业者多,外送时间不会拖太长,消费者透过App的外送餐食品项也多元,营运效益佳,1年来App下载量与实际使用频率都有增加,可见已成趋势。

Uber Eats说,台北餐饮、人口相当密集,相较现有其它5城市的App服务时间在早上10时到晚上12时,台北现在早上7时就能点早餐,服务到午夜;若是新北到台北的上班族能在搭车时提早点餐,抵达公司后刚好能取餐。

外送平台honestbee则指出,外送餐点关键在于时间与保鲜,相关温度控制、冷热隔离都要做好,避免冷热食温度相互影响,因都会区餐厅够密集,要在1小时内送达不难。

honestbee表示,不少者缺乏外送服务,外送成本也高,外送平台等于承揽这些餐点「最后一哩路」的需求,不只方便App用户,同时节省餐饮业者在实体店面数、空间租金等固定成本支出,让效率提升且创造多赢。



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