小农「土法」自制的初级加工农产品,因设备和技术问题无法稳定生产与销售,为建构农产品生产到初级加工一元化管理制度,在台南、台中、台东、高雄、花莲农改场和农业试验所共6处设置农产加值打样中心,今天在高雄农改场举行联合启用仪式,农委会主委说,藉加工方式延长农产商品赏味期限及橱架寿命,可提高收入,农民最有感。

农委会科技处副处长郭坤峯说,为延长农产品赏味与价值保存期限,规画将初级农产品加工纳入农政单位管理,为未来农民设置简易加工场域作准备,在过去农业生产技术转释农民的基础上,农产加值打样中心针对干燥、粉碎、碾制及焙炒4大类初级加工范畴,提供农民对拟加工产品諮询、学习相关设备操作等服务,促进农产品多元的加工利用。

他说,农产品由生鲜经加工程序做成商品上架贩售,涉及的商品卫生、安全、保存和生产过程都有一定规范,中心不仅协助加工技术,对硬体部分的设备与生产场域设置,及加工品操作过程与场域应遵守规范等,均提供諮询与养成,自启用起1年内申请服务免收费;藉加工方式延长农产商品赏味期,可提高农民收入,也由于未来农民可设置农产品初级加工场域做初级加工品生产,能创造更多农村就业机会,活络农村经济。

农委会主委陈吉仲说,农民自制加工品以往归经济部管食品加工及卫生福利部管食品安全,只能自己贩售,不能上市,农产品初级加工由农委会管理和生产安全规范的办法,预计立法院这个会期就会通过,未来农民简易加工场域的加工品也可上市;初估会有逾500家农业食品加工申请,产值至少21亿元,希望未来能达到全国食品产值6000亿元的一成。



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