原是猪农的屏东县竹田乡农友王朝钦,6年前转型绿能,在太阳能面板下建温室种灵芝及木耳,3年前扩大规模在新埤购地1.65公顷,引进现代化设施种杏鲍菇,以自动化生产管理,一贯化产出,从包到环境控制和有机栽植,创造几乎是全国单场最大的杏鲍菇场,一边卖菇一边卖电,开创太阳能面板下的农业经济奇蹟。

58岁的王干钦原在竹田养猪,6年前转型绿能,把猪场交给弟弟经营,他发现太阳能面板下的农业商机有无限可能,3年前在新埤购地1.65公顷种杏鲍菇;他说,以前菇包从中部採购,但品质差异很大,干脆自己进料做菇包,请来专业人员从事植菌工作,每个菇包都经过消毒,确保杏鲍菇健康长大。

他说,为保证杏鲍菇安全,场区通过HACCP及ISO22000认证,最近即将通过有机验证; 菇包从培养室菌丝佈满后,推入栽培房,全程温控及湿控,在温室长大的杏鲍菇,17天即可採收,满库雪白的杏鲍菇有心灵疗癒效果,共有20几个库房,每天都有专业人员巡房,一个菇包可长出近400克的杏鲍菇,比一般不到300克产量更大;全场将近70万菇包分库採收,每天产量将近6000公斤,最大量可以到12吨,主要销售到超市及餐厅。

从畜牧业转型到绿能及菇类栽种,王朝钦投资不少现代化科技设备;他说,屏东目照时间充足,有丰富的绿能发展环境;因杏鲍菇已成为国民美食,是近年兴起的养生食材,不但家庭主妇常购买菇品,店、烧烤店也必备,选为农业设施栽种主力农作物,两者并顾发展。

王朝钦说,依不同等级的杏鲍菇,目前价格每公斤40至70元不等,除了日本外,南向国家像是新加坡、菲律宾等都具市场潜力,将争取进军海外的机会;除了杏鲍菇种出好成绩,结合太阳能板的温室,平均每天可以发5000度电,约可供一般家庭使用超过2周,太阳能板投资约8至9年可回收,是农民增加额外收入的好方式。



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