过年快到了,花莲各大饭店纷纷推出团圆宴、外带预约服务,业者表示,随着民众接受度愈来愈高,加上方便小家庭外带的单点年菜正夯,今年各家饭店不仅围炉桌抢手,外带年菜销量也比往年增加3到5成,业绩普遍还不错。

理想大地渡假饭店除夕至初五推出「闔家欢庆团圆饭」,10人份一桌10888元,另有3款在地食材作成的单点外带年菜,像是以吉安有机老水芋及日本大干贝为食材的「理想有银糕」、在地甜南瓜做成的「理想有金糕」,以及寿丰鱸鰻、放山鸡熬煮的「鱸鰻天仙果群菇无毒土鸡盅」,为春节增添美味与喜气,外带年菜订购量比往年成长5成。

远雄悦来大饭店的新春外带年菜共有10道佳肴,涵盖中、西、日式风味,像是春节最受欢迎的佛跳墙、药膳虾、综合寿司盘等,民众可选择6道,每组4980元。另外萝蔔糕、金砖糕,有吉祥好寓意,也都是抢手的年菜点心。

花莲翰品酒店的团圆饭从除夕到初五,分为西式自助餐和中式桌菜,桌菜依人数不同,有6人、10人及6人桌6888元起再加一成。单点年菜多达12道,包括港式腊味萝蔔糕、巧手芋泥宝、御膳一品佛跳墙等,每道价格420元起跳,业者估计,今年外带比往年成长两成。

花莲福容饭店也有桌菜和外带年菜。7道外带年菜有剥皮辣椒鸡汤、佛跳墙、东坡肉、叉烧酥等,选择更多,销量也比往年好。



相关文章