高雄市新上国小星空家族的教室小农「一步蔬果」日前大丰收,绿生菜满出了教室走廊花檯,师生结合的烧肉,搭上韩式泡菜,变身成一道经典的「韩式生菜包烧肉」料理,还将蔬菜像花束般包装,别上「一步蔬果」标章,开心地带回家送给亲爱的家人。



新上国小星空家族教室小农已持续4年,每次都依季节种植不同蔬果,这次大丰收的生菜是开学后一周种下的,由热心家长赞助菜苗。每个孩子都亲手种下自己的蔬菜,然后自己浇水照顾并观察。三周后,整个走廊阳台全是绿油油一片。

师生结合中午营养午餐的烧肉,鲜採鲜吃,搭配着韩式泡菜,让平凡的午餐成功变身成一道「韩式生菜包烧肉」,小朋友吃得津津有味。老师还结合艺文课设计了「花束包装」课程,让每个学生自己採收一株蔬菜,然后包装成「一束鲜蔬菜」,带回家送给家人,分享种植与採收的喜悦。

新上国小校长王彦喦表示,新上国小的持续在推广,结合新的实施,学校资助各班购买菜苗,像这次就购买了700多株,让师生可以在就近的走廊阳台或花圃种植蔬果,而这数量还不包含许多自行购买种植的班级。未来还准备推动「味觉教育」,结合在地餐厅,让学生从种植到收成再品尝,一套完整的味觉教育,让孩子品尝到食物的原味。



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