南部已经多月没有降雨,曾文水库只剩6%的水,偏偏现在正遇上台南水稻出穗、授粉期,水稻焦渴万分,若持续,会影响一期稻作收成品质,碎米粒会变多;品质好、米粒完整的一等米数量减少,一等米价格将攀升。

台南地区张姓稻农表示,家里耕种4甲地,水利会有放水,但是停8灌8,这8天都没有下雨,田里会非常干,由于地处在「水尾」区,他自己是用回流水,重新灌回田区使用,今年实在太久没有下大雨了。说,十多年没这么严重过,担心无水可用,这几天都在田里日夜顾田,一刻不得闲。

无米乐稻米促进会总幹事张美雪表示,现在正值一期稻作的孕穗期、授粉期,农民在田间等于备战状态,这时期稻米最需要水,由于轮灌在昨晚已经都结束了,要8天以后才会再放水,包括台南后壁、柳营、善化都是如此。昨晚、前晚整条马路都是农民,有的怕水不够,去抽用;有的担心被其他农民抢水,干脆整夜守在农田里。

她说,稻米抽穗时节最需要水,孕穗过程中若没有充足的水分滋养,胚乳中的淀粉含量不足,届时收穫后,米粒会较多不完整粒,稻米的产量、品质都会很差,对于米厂来说,换米率、碾米率也会下降,等于品质高、完整的一等米会量少价更高,但碎米粒、次级米产量变多,最后只能加工或成饲料米,对农民来说并非好事。

张美雪表示,原本已经安排三台遊览车带领契作农民到其他县市参访,没想到部分农户为了守护缺水农田纷纷取消参访行程;还有农民原本要参加冠军米比赛今天要缴交报名资料,现在也不得空提供,「没有空理比赛」,她也担心,不仅稻田干枯,恐怕连生活在田里的稻鸭,都没水可喝。



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