农村「正妹」王俞文从小看着父亲辛勤种凤梨,一颗凤梨得等待一年半才能採收,万一过度盛产,还可能面临贱价出售的危机,她不忍父亲心血泡汤,19岁那年主导产业转型,创设「幸福原味」品牌凤梨酥,如今声名远播,连日本及客人都慕名前来採购。

王俞文现就读企业管理学系四年级,她说,当时建议父亲进行产业转型时,母亲十分反对,认为额外投入资金研发产品,风险太高。不过历经多年努力,「幸福原味」自2016年起开始转亏为盈,母亲才放了心。

她说,凤梨栽种后,18个月才能採收,投资报酬率并不相当,她和父亲苦思很久,想到凤梨酥在市场十分火红,于是尝试投入研发;她以大树「台农17号」金钻凤梨做为原料,熬煮了上千斤的凤梨,不断调配馅料才找出最佳风味,只希望忠实呈现在地凤梨的原味。

还没上大学那年,王俞文即主导家里的凤梨酥事业,凭着一股衝劲就开始做,但因年纪轻,与年长的员工产生沟通障碍,花了不少时间才适应。

她高中时念国贸科,但缺乏实战经验,财务报表看了似懂非懂,吃了不少亏,直到大学念企管系,跟着老师学财务、会计、经济等理念,功力大增。

19岁接掌「幸福原味」凤梨酥品牌后,王俞文积极规划海外参展、网路行销,系主任杨东震说,学生在课堂上的表现固然重要,但课外付诸实践是不可多得的经验,王俞文经营的「幸福原味」,目前已是「企管系」产学合作的对象暨实习点。

「幸福原味」公司虽小,能量俱足,员工从种植、烘焙、销售到行政业务全面包办。除凤梨酥,水果、果干、都是销售项目,公司并以较高价格收购大树其他果农的凤梨,协助在地产业发展。

「正妹」王俞文小小年纪,但认真汲取知识,带着自家老员工向前迈进,从在地凤梨的「原味」创造出幸福。



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