屏东县满州乡的地方特产小黑豆,在农会大力推广和今年农地休耕转作奖励金由每公顷4.5万元提高到6万元激励下,有机黑豆耕作面积从10年前80多公顷增至现在的220公顷,成长近3倍,年产值约5000万元;南区分署长姚志旺说,原本被当绿肥、不起眼的小豆子,在地方努力研发推广下,已变身一粒粒「黑金」。

满州农会总幹事陈清木说,以前小黑豆在满州乡种很多,多是当绿肥用,很少人拿来食用,他10年前上任后发觉它有别于其他地方的黑豆,虽然小但颗粒晶莹剔透,光泽明亮,经查文献营养价值,富含花青素、高蛋白、低热量的特性,更甚于一般黑豆,于是提出以有机栽植为主轴的系列复耕及加工计画。

他说,满州乡的气候及地形,适合不使用化学肥料及农药的有机栽植法,并申请集团有机验证,最初找10名契作,农民还半信半疑,当地当成绿肥且低价的黑豆,农会竟要收购来加工;他和屏科大合作制成黑豆酱油打响知名度,慢慢拓展到茶包、醋、酒等产品,再推美妆保养品及豆浆,打开市场知名度后,更多加工厂指定和农会合作。

他说,农会保证收购每台斤83元,比早年不到10元好太多,栽植面积达260多公顷,有机占220公顷,年经济产值提高到约5000万元,加上今年在「对地绿色环境给付计画」中,将非基改大豆的转(契)作一般农友奖励金增加每公顷1.5万元,农会还成立代採中心,减轻农民负担,契作栽植面积持续扩大中,产值将更可观。

农粮署南区分署长姚志旺说,时逢满州黑豆採收期,不起眼的有机小黑豆,一夕暴红身价提高,变身粒粒黑金,透过研发让小黑豆声名远播,大幅提升经济附加价值,堪称缔造「黑金产业」奇蹟的最佳实例。



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